Services mycologiques

Le Kamouraska Mycologique valorise les savoirs, l’expertise locale et les fournisseurs de services mycologiques.

Voici le répertoire des services mycologiques offerts régionalement. L’accompagnement pour la culture ou la cueillette, la réalisation d’inventaires mycologiques ou le guidage mycotouristique en sont des exemples.

Fournisseurs de services

Pour celles et ceux intéressés par les champignons forestiers (débutants ou experts), vous êtes encouragés à devenir membre du Cercle de mycologie du Kamouraska. Il s’agit d’un groupe de passionnés qui s’intéressent aux champignons sauvages, qu’ils soient comestibles ou non. Chaque année, plusieurs sorties terrain et activités d’identification sont organisées.

Pour en savoir plus ou pour devenir membre 

Application mobile servant à déterminer sa position pour mieux se repérer dans les sentiers et chemins de la MRC de Kamouraska.

L’application offre aussi une liste pour retrouver facilement les sentiers, un onglet pour les conseils de sécurité et un onglet pour les services d’urgence.

La Pourvoirie des Trois-Lacs
Équipe de guides interprètes mycotouristiques
418 495-2054 # 112
Courriel

La Vie est Mush
Jean Marcon
Guide mycotouristique et activités d’interprétation
Courriel

La Coureuse des bois (2021)
Mélissa Hayfield
Guide d’activités de découverte des champignons)
Courriel

Crâne et confiture
Marc-André Comeau
Guide d’activités de découverte des champignons
Courriel

Groupement forestier Grand-Portage
Soutien technique pour le démarrage d’une culture. Aide à la localisation de site, à l’implantation et au soutien dans les premières étapes de production.
Courriel
418 495-2054

Biopterre – Centre de développement des bioproduits
Développement de procédés, soutien technique, transfert de technologie et de connaissance. Production de champignons, mycélium, spores, plants mycorhizés.
Site Web
418 856-5917

Groupement forestier Grand-Portage
Service d’inventaire mycologique dans les lots forestiers privés.
Courriel
418 495-2054
(début 2021)

Crâne et confiture
Marc-André Comeau
Découvrez les champignons de votre forêt avec Marc-André.
Courriel



L’innovation est au cœur du mycodéveloppement de la région qui accueille plusieurs centres d’expertise et initiatives de recherche et de transfert technologiques.

En savoir plus

Que vous soyez à la recherche d’ateliers d’initiation, de courtes formations techniques ou de cours de perfectionnement en plusieurs volets, nous vous offrons chaque année un programme de formations mycologiques diversifiées.

En savoir plus

Champignons Kamouraska
Achat, vente et conditionnement de champignons et autres PFNL.
21-A, rue principale, Saint-Gabriel-Lalemant
418 852-1695
Page Facebook
Courriel

Champignons Kamouraska
Achat, vente et conditionnement de champignons et autres PFNL
21-A, rue principale, Saint-Gabriel-Lalemant
418 852-1695
Page Facebook 
Courriel

Épicerie Chez Daniel
Champignons séchés
11, rue Martin, Mont-Carmel
418 498-2044
Site Web

Le jardin du Bedeau
Champignons frais et transformés
60, avenue Morel, Kamouraska
418 492-9926
Page Facebook

Métro Lebel
Champignons frais et séchés
Produits divers.
615, 1ère rue, La Pocatière
418 856-3827

Marché public de la Grande-Anse
Champignons frais en saison
Carrefour La Pocatière,
1ère rue Poiré, La Pocatière
418 856-3702
Page Facebook

Marché du Festival des champignons forestiers du Kamouraska (annulé)
Grande variété de produits mycologiques
18 septembre 2020, 10 h à 17 h
Camp musical de Saint-Alexandre
Page Facebook

Marché du pont couvert (à confirmer)
Champignons frais en saison, kombucha
Mercredis d’été, 5 h à 7 h
Pont couvert
Saint-Onésime-d’Ixworth

Vignoble Amouraska (boutique)
Champignons transformés
568 Rang Saint Charles O.
Saint-Alexandre-de-Kamouraska

Crâne et confiture
Marc-André Comeau
Apprenez quoi faire avec votre cueillette de champignons.
Courriel

Experte conseil en transformation alimentaire (SECTA)
Mélanie Pelletier
Étiquetage, valeurs nutritives, gestion de la qualité, validation de recettes, salubrité, etc.
Site Web

Centre de développement bioalimentaire du Québec (CDBQ)
Recherche et développement de produits alimentaires, services-conseils pour tout ce qui a trait à la transformation des aliments et à la sécurité/qualité des aliments. Analyses spécialisées : composition, valeur nutritionnelle, molécules spécifiques, charge microbienne, etc. Plateforme de fermentation biotechnologique, recherche et développement de levures ou moisissures.
Courriel
Site Web

Contactez-nous

Contactez-nous si vous offrez des services mycologiques, il nous fera plaisir de mettre en valeur votre offre.

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