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Publications
Voici quelques références pertinentes du monde de la mycologie :
Découvrir et apprendre
Petit guide des champignons comestibles du Kamouraska
Guide de culture de champignons en milieu forestier du Kamouraska – Biopterre et Groupement forestier Grand-Portage, 2020
Liste des fournisseurs – Champignons sauvages et de culture
Liste des transformateurs alimentaires – Produits mycologiques
Plan de développement 2020-2025 – Le Kamouraska Mycologique
Affiche scientifique – Projet développement d’un outil de mesure des impacts du mycodéveloppement
– CIRADD et Biopterre, 2020
Découvrir le comité Filières PFNL et cultures innovantes du Bas-Saint-Laurent
Diagnostic de la filière des PFNL du Bas-Saint-Laurent (Biopterre, 2015)
Dossier truffe (2020)
Dossier intoxication (2021-04
)
Presse
Revue de presse myco(10-2021)
Vidéos
Consulter la chaîne Youtube Le Kamouraska Mycologique
Programme de financement
Programme de soutien aux projets innovants du secteur
mycologique
du Kamouraska
Programme de soutien aux projets innovants du secteur
bioalimentaire
du Kamouraska
– COMPLET POUR 2022
Normes, lois et règlements
Champignons sauvages du Québec à potentiel commercial – Cahier des charges
– Publié par l’Association pour la commercialisation des produits forestiers non ligneux du Québec (ACPFNL)
Champignons du Québec : qualité, salubrité, sécurité et traçabilité (QSST)
– Publié par la Filière Mycologique de la Mauricie
Dégradation et conservation des champignons
– Éléments d’information
Implantation d’un système de traçabilité
– Éléments d’information
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