Initiation à la cueillette des champignons forestiers

Date

12 septembre 2020

Lieu

MRC de Kamouraska et site en forêt

Coût

À compléter

Formateur

Marie-Claude Gagnon, Biopterre

Informations

La journée d’initiation à la cueillette des champignons forestiers comprend une partie théorique (3h), une partie pratique (3h).

La portion théorique aborde les sujets suivants : cycle de vie et reproduction des champignons, les familles et les principales espèces de champignons comestibles, les sosies et les espèces toxiques, les habitats propices et l’orientation en forêt, ainsi que les bonnes pratiques de cueillette et de conservation. Divers ouvrages de référence sont présentés et une version imprimée de la présentation Power Point est remise au participant.

Puis, la portion pratique comporte une période de cueillette sur le terrain, suivie d’une session d’identification et d’une dégustation.

******** AVIS IMPORTANT ********

Compte tenu du contexte de pandémie de COVID-19, il est à noter que la distanciation sociale, le lavage des mains et le port du masque sont obligatoire.

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