Initiation à la cueillette des champignons forestiers

Participez à cet atelier sur la cueillette des champignons forestiers. La formation offre une  partie théorique pour se familiariser avec la récolte des champignons (3h) et une partie pratique pour expérimenter la cueillette en forêt, participer à une session d’identification et déguster des champignons (3h).

La portion théorique aborde les sujets suivants :

• Cycle de vie et reproduction des champignons
• Les familles et les principales espèces de champignons comestibles
• Les sosies et les espèces toxiques
• Les habitats propices et l’orientation en forêt
• Les bonnes pratiques de cueillette et de conservation.
• Divers ouvrages de référence sont présentés.

La portion pratique comporte une période de cueillette sur le terrain, suivie d’une session d’identification et d’une dégustation.

Vous repartez avec un document contenant toutes les informations présentées ainsi qu’un Petit guide des champignons comestibles du Kamouraska.

Apportez votre lunch. Déplacement à vos frais.

******** AVIS IMPORTANT ********

Compte tenu du contexte de pandémie, il est à noter que les mesures en vigueurs lors de la formation seront appliquées.