Date

15 et 16 février 2023

Lieu

15 février :

Complexe municipal de St-Denis-De la Bouteillerie, 5, route 287, Saint-Denis, Québec  G0L 2R0

16 février :

Local R-529 du Cégep de La Pocatière, 140 4 Avenue Painchaud, La Pocatière, Quebec G0R 1Z0

*Voir la section stationnement

 

Coût

Coût pour l’activité de réseautage (15 février) :

  • 50$ pour le repas, le cocktail vous est offert.

 

Coût pour le Sommet (16 février) :

  • En personne : 65 $ (avec diner)
  • En personne : 25$ pour les étudiants (formule – Apportez votre lunch!)

Le 2e Sommet du mycotourisme au Québec, c’est le rendez-vous d’une industrie en plein essor.

Sous le thème « Un secteur qui se démarque en tourisme durable! », le Sommet c’est aussi l’occasion de se réseauter, d’échanger sur les enjeux communs du secteur, d’assister à des conférences et des ateliers.

_____________

Issu d’une collaboration provinciale, l’événement a pour objectifs de :

  1. Démontrer l’évolution du secteur mycotouristique québécois en mettant en lumière les initiatives récentes et les enjeux;

  2. Contribuer à la consolidation et à la reconnaissance du secteur, notamment par les ministères;

  3. Hausser la concertation et le réseautage des acteurs de l’industrie;

  4. Positionner le mycotourisme dans l’industrie touristique (tourisme durable/rural) et l’espace culturel, politique et socio-économique;

Gourmandises

15 février


Cocktail et repas mycologique préparés par :

16 février


diner présentant les desserts mycologiques de :

Éléonord

Programme du Sommet

Mercredi le 15 février

17 h - Accueil / cocktail réseautage

Vous êtes attendus au Complexe municipal de Saint-Denis-De la Bouteillerie pour cette activité « brise-glace » du 2e Sommet du Mycotourisme.

Adresse : 5, route 287, Saint-Denis, Québec  G0L 2R0

Une consommation vous est offerte pour cette activité de réseautage dont le but est de vous détendre et discuter en bonne compagnie !

18 h - souper mycologique

Un souper aux saveurs mycologiques vous attend, préparé par la brigade de Côté Est et ce, dans une ambiance musicale offerte par l’École Destroismaisons.

Jeudi le 16 février

8 h 15 - accueil du sommet du mycotourisme

Nous vous attendons au local R-529 au Cégep de La Pocatière situé au 140 4e Avenue Painchaud, La Pocatière.

Comme le stationnement est un enjeu, nous vous invitons à consulter les informations à ce sujet ci-dessous.

9 h - Mots d'ouverture du Sommet

Quelques intervenants prendront la parole pour ouvrir officiellement le 2e Sommet du mycotourisme au Québec.

  • M. Sylvain Roy, préfet élu de la MRC de Kamouraska
  • M. Patrick Lupien, coordonnateur de la Filière mycologique de la Mauricie
  • M. François Xavier Fauk, président, l’Association pour la commercialisation des produits forestiers non ligneux du Québec
  • Mme Pascale G. Malenfant, conseillère en développement mycologique et innovation à la MRC de Kamouraska

9 h 30 - Conférence : mycotourisme et tourisme durable

M. Carl-Éric Guertin, Société du réseau des Économusées

Le mycotourisme, est un secteur à fort potentiel de durabilité. Il sera question de l’importance de considérer le tourisme durable en 2023, de porter un regard sur l’industrie du mycotourisme et de donner des trucs aux entreprises qui souhaitent faire une démarche.

10 h - Conférence : la professionnalisation du secteur

M. Patrick Lupien, coordonnateur de la Filière mycologique de la Mauricie

Le mycotourisme étant en plein essor au Québec, il est d’une haute importance de se préoccuper des enjeux de professionnalisation du secteur. L’intégration de ce secteur dans le portrait touristique des régions, le regroupement des forces vives,  la démonstration du professionnalisme et la mise en place d’un programme d’amélioration continu des connaissances permettront de faire du Québec une destination internationale.

10 h 30 - pause

10 h 50 - panel des entreprises : Focus sur le mycotourisme

Ce premier panel met en lumière différentes entreprises qui offrent des activités mycotouristiques.  Qu’elles oeuvrent dans le domaine depuis les années 90, ou depuis quelques années seulement, elles seront là pour partager leurs expériences.

M. Renaud Longrée, MycoSylva / Mme Nadia Vaillancourt, La Cabottine – Saveurs Indigènes / M. Luc Godin, Champignon Boréal / Mme Lorraine Hallé, Champignons du Lac-Édouard / Mme Judith Noël Gagnon, La Mycoboutique / M. Jean Marcon, La Vie est Mush

11 h 50 - Identification des leviers de développement du mycotourisme : une démarche de priorisation des actions en groupe

Messieurs Laurent Renard et Martin Cloutier, École des Sciences de la gestion, UQAM

Le 1er Sommet du mycotourisme a permis de faire ressortir beaucoup d’informations qualitatives des participants grâce aux ateliers qui avaient été réalisés. Puisqu’ils s’intéressent à la filière mycologique québécoise, les deux chercheurs proposent une méthodologie pour analyser ces données et les rendre plus utiles !

12 h 05 - présentation du sondage sur le mycotourisme

M. François de Grandpré, UQTR

Le Sommet du mycotourisme, c’est un moment incontournable pour s’informer sur l’évolution du secteur !

 

12 h 15 - dîner

La plage horaire du dîner est plutôt longue pour vous laisser le temps de discuter, vous dégourdir et répondre au sondage.

Le Musée québécois de l’Agriculture et l’Alimentation, situé à quelques pas seulement du Cégep,  vous invite à visiter l’exposition Mycélium pendant l’heure du midi.

13 h 45 - conférence : les motivations des mycotouristes et la demande de produits mycotouristiques en milieu rural

Me. Joaquim Latorre, Institut Mycologique Européen

Cet expert en mycotourisme s’adressera à nous à partir de l’Espagne. Les différentes motivations des mycotouristes sont des informations dont on peut tirer parti pour développer des produits mycotouristiques.

14 h 15 - Atelier sur la mise en marché et la promotion du mycotourisme

Plusieurs enjeux seront adressés lors de cet atelier :

Quels sont les traits gagnants pour que le mycotourisme soit reconnu par les organismes locaux ?  Comment peut-on favoriser le démarrage ou le soutien des entreprises en mycotourisme ?  Comment s’assurer d’un accès à un territoire de qualité pour nos activités mycotouristiques ?  Le profil de notre clientèle, une information essentielle ?  Promotion des activités, où en sommes-nous ?

15 h 15 - pause

15 h 30 - panel des entreprises : Focus sur les expériences gourmandes

La gastronomie mycologique est un volet très important du mycotourisme.  Ce deuxième panel mettra en lumière différentes entreprises qui offrent des expériences gourmandes mettant en valeur le champignon. La plupart participe à des événements mycotouristiques.

M. Kim Côté, Côté Est / M. François Patenaude, L’Abbaye Val Notre-Dame / M. François-Xavier Fauk, Chapeau les  bois !  / M. Simon Lafontaine, Lutin Marmiton

 

16 H 15 - Présentation des résultats du sondage

M. François de Grandpré, UQTR

Présentation des résultats du sondage sur les pratiques mycotouristiques en comparaison avec les résultats issus du premier Sommet et perspectives d’évolution.

 

16 h 30 - Le mot de la fin

  • Mme Amélie Dionne, députée de Rivière-du-Loup et Témiscouata (incluant les Basques) qui interviendra en sa qualité d’adjointe parlementaire de la ministre du Tourisme
  • Mme Pascale G. Malenfant, conseillère en développement mycologique et innovation à la MRC de Kamouraska


Je m'inscris sans tarder !

Les organisateurs sont heureux de vous inviter à participer en grand nombre au 2e Sommet du mycotourisme au Québec. 

Le Sommet s’adresse particulièrement aux artisans de l’industrie mycotouristique, aux experts et aux ministères interpelés par le sujet. L’événement est également ouvert à tous ceux et celles qui manifestent de l’intérêt pour le mycotourisme : entreprises, organisateurs d’événement, médias, régions où la mycologie est importante, citoyens… vous êtes tous les bienvenus !

Sachez que vous pouvez vous inscrire aux deux jours d’activités (15 et 16 février) ou seulement à la journée de conférences du 16 février. Nous espérons que la participation sera importante afin de permettre les échanges et les rencontres bénéfiques à l’essor du mycotourisme au Québec.



Un cadeau sera remis à
tous les participants du
2e sommet du mycotourisme au Québec !

un incitatif au présentiel !


Hébergement et stationnement

Où dormir ?


Hébergeur partenaire


Veuillez noter que l’Auberge Cap Martin offre un rabais de 10% aux participants du Sommet.

Simplement demander Marielle ou Caroline lors de votre réservation et mentionner votre participation au Sommet.

Vous pouvez aussi consulter le site de Tourisme Kamouraska pour découvrir d’autres hébergements.
 

Stationnement


le 16 février, le stationnement
sera un enjeu au cégep de La pocatière

 

Vous êtes fortement encouragés à  covoiturer et à organiser des transports collectifs à partir de votre région.

Si vous êtes en voiture : les  stationnements suivants sont disponibles pour vous.

Stationnement 1 : Auberge Cap martin, 93, route 132, La Pocatière, QC G0R 1Z0

Stationnement 2 : Centre Bombardier (aréna), 600 9e Rue Boulevard Desrochers, La Pocatière, QC G0R 1Z0

Une navette fera le trajet entre les stationnements et le site du Sommet.
 Matin : Plusieurs navettes entre 7h45 et 8h45
Fin de journée : Plusieurs navettes entre 16h45 et 18h.

Les organisateurs calculeront les émissions des participants dans une optique de compensation carbone.

Merci aux partenaires du Sommet

Partenaires chanterelle d'or - 2500 $ et +

Partenaires chanterelle d'argent - 1000 $

Partenaires chanterelle de bronze - 500 $

J'aimerais devenir partenaire et
soutenir financièrement l'événement !

Qui organise l'événement ?

Communication

N’hésitez pas à utiliser les outils de communication pour promouvoir l’événement :

Inscription à l'infolettre

CODE À VENIR